Boemboe Nasi Goreng

Ingrediënten

  • 1 middelgrote ui (gesnipperd),
  • 2 tenen knoflook (fijngehakt),
  • 1 theelepel trassi,
  • 1 rode spaanse peper (fijngehakt),
  • 2 theelepels ketoembar,
  • 3 theelepels goela djawa (Javaanse suiker).

 

Bereiding

De ui, knoflook, trassi, Spaanse peper, goela djawa, en ketoembar in een vijzel zeer fijn wrijven of in een keukenmachine pureren. Ik kies altijd voor de laatste optie 🙂