Kip ananas

Benodigdheden

  • 500 gram kipfilet of kippendijen
  • 2 rode paprika’s
  • 3 rode uien
  • verse ananas
  • el maizena
  • flinke el tomatenpurree
  • zout en peper
  • groente/kippenbouillonblokje
  • olie
  • bosuitjes
  • el sambal
  • el citroensap
  • 2 tenen geraspte knoflook
  • 1cm geraspte gember
  • tl thaise vissaus

Snijd de kip in blokjes en meng ze met zout, peper en de maizena. Snijd vervolgens de groentjes en ananas. Doe alle ingrediënten bij elkaar in de slowcooker en roer goed door. Laat het in 3,5 garen op low. Eventueel kun je het nog op smaak brengen met wat honing of ketjap, maar net wat je lekker vindt. Garneren met de bosuitjes en vervolgens serveren met rijst naar keuze. Ook deze is heerlijk en een blijvertje!