Broodje gezond

BenodigdhedenIMG_4412

  • Bruin liefde & passiebrood (AH)
  • 100g crème fraiche
  • 1 mespunt limoenrasp
  • fijngesneden verse bieslook
  • gemengde sla  met rucola
  • 1/2 komkommer in plakjes
  • 6-8 cherrytomaatjes in plakjes
  • 1/2 ui in ringen
  • 4 plakken oude kaas vetarm
  • 4 radijsjes in plakjes
  • zeezout en vers gemalen peper

 

Werkwijze

Meng de crème fraiche met de limoenrasp en het bieslook tot een smeuige massa. Breng op smaak met vers gemalen zwarte peper en zout. Snijd 4 plakken van het brood en besmeer met de crème fraiche. Verdeel de sla, komkommer, tomaat en uit erover en schikt de kaas en radijs erover. Bestrooi met zout en peper.