Dadelrepen

Benodigdheden

  • 250 gram ontpitte dadels
  • 2 flinke el cacao
  • 100 gram walnoten
  • 50 gram kokos
  • 2 el kokosolie

 

Werkwijze

Week de dadels ongeveer een kwartier in heet water. Bekleed een vierkante vorm met bakpapier. Giet de dadels af en pers het teveel aan water eruit. Doe ze in een keukenmachine en voeg twee eetlepels kokosolie toe. Voeg de cacao toe als de dadels zijn fijngemalen. Voeg de walnoten toe en maal normaals. Voeg de kokos toe en meng goed. Stort de massa in de bakvorm en druk goed aan met een lepel. Zorg dat de bovenkant mooi glad is en bestrooi nog met wat kokos. Zet minimaal twee uur in de koelkast.

Snijd in stukjes en geniet ervan!