Telor eieren in ketjap

Benodigdheden

  • 2 sjalotjes
  • 1 tomaat
  • 6 eieren
  • 1 el sambal trassi of oelek
  • 0,5 tl gemberpoeder
  • 1 tl gula djawa
  • 4 el ketjap manis
  • snufje zout

 

Bereidingswijze

Eieren 8 minuten koken, pellen en in de lengte doormidden snijden. Sjalotje fruiten, sambal, gember, gula dawa, tomaat en 125ml water toevoegen en 5 minuten laten sudderen. Roer de ketjap er doorheen en breng op smaak met zout. Leg de eieren op de bolle kant in de saus en schep de saus over de eieren. Eet smakelijk!