Chutney voor een kaasplankje

Benodigdheden

  • 1 potje zilveruitjes
  • 3 el rozijnen
  • 3 el donkerbruine basterdsuiker
  • 3 el ketchup
  • 1 el kerriepoeder

 

Bereidingswijze

Schenk de zilveruitjes met het vocht in een steelpan. Voeg de rozijnen, basterdsuiker, ketchup en kerrie toe. Breng aan de kook en laat 15 inkoken tot een stroperige saus. Laat afkoelen. Je kunt de chutney eventueel nog pureren of hakken in de staafmixer om een minder grove variant te krijgen.